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百合雞

  【藥材】母雞1只,百合40克。

  【食材】大米100克,姜5克,老抽5毫升,花椒2克,鹽2克。

  【做法】

  步驟1:雞宰殺后,去毛、內臟、爪,洗凈血水;百合、大米淘洗干凈后放入雞腹中,縫合;姜洗凈,切片。

  步驟2:砂鍋置火上,入水適量,放入雞、姜、花椒、老抽,大火煮沸后,轉小火燉煮至雞肉爛熟,開腹取百合、米飯,湯中加鹽調味即可。

  【功效】補氣養血、健脾養心。適用于產后虛弱少氣、心悸、頭暈等癥。

  【食法】飲湯,吃米飯、雞肉。


最近更新時間:2018-08-19

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