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麥芽

麥芽的功效與作用  【中藥名麥芽 maiya

  【別名】麥蘗、大麥毛、大麥芽、大麥蘗。

  【英文名】Hordei Fructus Germinatus

  【藥用部位】禾本科植物大麥Hordeum vulgareL.的成熟果實經發芽穎果干燥而得。

  【植物形態】一年生或二年生草本,高60~100厘米。稈直立,光滑。葉鞘先端兩側具彎曲鉤狀的葉耳;葉舌小,長1~2毫米,膜質;葉片長披針形或帶形,上面粗糙,下面較平滑。穗狀花序長4~10厘米,每節生3枚結實小穗;穎線形,無脈,長8~14毫米,頂端延伸成8~14毫米的芒;內稃與外稃等長。穎果腹面具縱溝,成熟后與黏體粘著不易脫粒。

  【產地分布】全國各地均有栽培。

  【采收加工】5~6月果成熟時采收,割取地上部分,曬干,脫粒,揚凈。炮制:取凈大麥,用清水浸泡3~4小時,撈出,置能排水的容器內,蓋好,每日淋水2~3次,保持濕潤,至芽長2~3毫米時,取出,干燥炒麥芽:取凈麥芽置鍋內,文火炒至表面深黃色,偶有焦斑時,取出放涼;焦麥芽:同上法炒至焦黃色,有爆聲,取出放涼。

  【藥材性狀】梭形,長8~12毫米,直徑3~4毫米。表面淡黃色,背面為外稃包圍,具5脈;腹面為內稃包圍。除去內外稃后,腹面有1條縱溝;基部胚根處生出幼芽及須根,幼芽長披針狀條形,長約0.5厘米。須根數條,纖細而彎曲。質硬,斷面白色,粉性。無臭,味微甘。

  【性味歸經】性平,味甘。歸脾經胃經

  【功效與作用】行氣消食、健脾開胃、退乳消脹。屬消食藥。

  【臨床應用】用于食積不消、脘腹脹痛、脾虛食少、乳汁郁積、乳房脹痛、婦女斷乳。生麥芽健脾和胃通乳,用于脾虛食少、乳汁郁積;炒麥芽行氣消食回乳,用于食積不消、婦女斷乳;焦麥芽消食化滯,用于食積不消、脘腹脹痛。 健胃消食、疏肝和胃宜生用;回乳生用、炒用均可;止瀉多炒用。內服:煎湯,用量10~12克,或研末沖服;回乳炒用,用量60克。

  【藥理研究】具有助消化作用,對胃酸與胃蛋白酶的分泌似有輕度促進作用;降低家兔及正常人血糖;對哺乳期乳腺分泌具有抑乳和催乳雙向的作用;能增強豚鼠子宮的緊張和運動,擴張支氣管痙攣;有降低血脂、護肝及對放射的防護作用;對真菌有一定的抑制作用。

  【化學成分】麥芽含淀粉酶、轉化糖酶、酯酶、氧化酶、催化酶、纖維二糖酶、龍膽二糖酶、地衣聚糖酶、苦杏仁酶、過氧化異構酶等多種酶。還含大麥芽堿、大麥芽胍堿A、B及葡萄糖苷、禾草堿。又含腺嘌呤,膽堿,甜菜堿,卵磷脂,氨基酸,維生素B、D、E,蔗糖等。另含Q-生育醌、α-生育酚、葉綠醌、白栝樓堿。

  【使用禁忌】孕婦、無積滯者慎服,婦女哺乳期禁用。

  【配伍藥方】①快膈進食:麥芽120克,神曲60克,白術、橘皮各30克。為末,蒸餅丸梧桐子大。每人參湯下三五十丸。(《綱目》)

  ②治小兒疳,百藥不療:大麥芽(炒)、神曲(炒)、蕪荑(炒)、黃連(去須)。上等分為末,以豬膽蒸熟取汁,和宿蒸餅研如薄糊,然后入藥拌勻,丸如麻子大,量兒大小加減,空心米飲下二十粒,臨時增減,小兒無時,日三五服。(《葉氏錄驗方》消疳丸)

  ③治飽食便臥,得谷勞病,令人四肢煩重,昏昏欲臥,食畢輒甚:大麥芽一升,椒30克(并熬),干姜90克。搗末,每服方寸匕,日三四服。(《肘后方》)

  ④治產后發熱,乳汁不通,無子當消者:麥芽(炒)60克。研細末,清湯調下,作四服。(《丹溪心法》)



最近更新時間:2018-07-09
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